鄭愷經(jīng)營(yíng)的連鎖火鍋店發(fā)出公開致歉信,回應(yīng)被指賣變質(zhì)食材的質(zhì)疑。致歉信內(nèi)容如下:
針對(duì)813晚上流出的有關(guān)火鳳祥某門店的廚房員工操作不規(guī)范和食品安全隱患問題,深表歉意且高度重視。視頻發(fā)出后四小時(shí)內(nèi)公司已經(jīng)連夜成立督查小組,對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)所有連鎖店進(jìn)行核查,確定涉事門店后將對(duì)其進(jìn)行處罰、停業(yè)整頓,并開除涉事崗位負(fù)責(zé)人。
同時(shí),對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)的連鎖店都展開食品質(zhì)量與安全排查,嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)操作行為,以避免類似事件發(fā)生。
同時(shí),強(qiáng)調(diào)公司對(duì)食品安全衛(wèi)生問題零容忍,會(huì)對(duì)涉事門店進(jìn)行嚴(yán)肅處理,絕不姑息。在處理涉事門店后,也會(huì)改進(jìn)火鳳祥品牌管理有限公司的管理機(jī)制,此后將制定完善的工作自檢標(biāo)準(zhǔn),保障消費(fèi)者食品衛(wèi)生安全。最后,再次向消費(fèi)者,合作伙伴及社會(huì)各界真摯致歉,并歡迎大家隨時(shí)監(jiān)督。